Quinoa-Blumenkohl Salat

Happiness im Glas! Dieser Salat hat alles, was lecker, bunt und frisch ist. Perfekt für unterwegs, auch kalt lecker!

Zubereitung:

  • Rote Bete und Blumenkohl kochen
  • Quinoa wie gewohnt kochen
  • Nüsse (Cashew, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) anrösten
  • Feta und Blattspinat dazugeben
  • Dressig aus Zitronensaft, Agavensaft, Salz, Pfeffer, Senf anrühren und untermischen

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